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日々考えたことや誰かの役に立ちそうなことを書きとめておこうと思います。

海外移住、海外赴任のメリット13個とデメリット5個 -シンガポールに家族で移住した私の場合

海外移住、海外駐在を予定、検討されている方にとって気になる話題第一位!と言ってもいい、移住のメリット&デメリット。特に家族で海外移住する場合、その決断は会社都合の駐在や仕事事情による移住など、多くの場合男性側の事情で決定されることが多いだろう。そんな中、家族みんなにとってハッピーライフが送れるかどうかは重要なポイント。以下に挙げたポイントが誰にとっても当てはまるかどうかは家庭の事情によるところもあると思うが、今日は私の視点でのシンガポール移住について、良いと思う点や気に入っている点と、悪い点、日本の方が良かったかな、と思う点について書いてみたい。

 

 

まずは思いつくメリット13個

1. 税制(所得税、法人税)

シンガポールの税金が安いことは有名な話。特に自営業者にとってメリットが多く、この税制のために移住してくる経営者も多いだろう。しかしうちのようなサラリーマン家庭にとってもメリットはある。詳細な数字はここでは語らないが、サラリーマンでも、日本と比較して所得税はびっくりするほど安い。

2. 投資や保険

投資(キャピタルゲイン)に対する課税がないことで知られているが、私がメリットを感じているのは貯蓄を目的とした保険商品だろうか。家庭があり子供がいれば将来のための備えも考えると思うが、シンガポールの保険商品は日本のそれと比較した際にかなり優れている上にリスクも少ないと感じる。そう言った商品は、基本的にシンガポール在住者しか購入することができないので、移住のメリットと言えるのではないだろうか。詳細はまた機会があれば紹介したい。

3. 教育環境

●Pre-school(幼稚園/保育園)時代
早期教育の是非はさておいて、子供の教育に関しては日本と比較して遥かに優れていると感じる。特にシンガポールの高い生活費を気にしない裕福層にとって、教育環境の充実はシンガポール移住の大きな動機となっているのではないだろうか。うちの子供は3歳でシンガポールに移住したが、Pre-school(幼稚園/保育園)時代に英語とある程度の中国語を操れるようになったし、Math(算数)は小学校前に分数計算まで、Science(科学)の勉強もレベルが高く、体の機能、食物連鎖、水の循環・・・といったことを学んできては、よく私に教えてくれた。これらはシンガポールのローカルスクールでは一般的なレベルのようだ。
幼児期にそこまでやるなんて、という心配もあるだろうがその点は学校と先生の質によってくるという印象だった。つまり教え方や方針、子供との接し方さえ間違っていなければ、子供は楽しく学んでいるようだ。このあたりは、周囲の話を聞いていても、学校や先生によってかなり差が出ているという印象を受けた。
一方、中国語は必要ないという家庭や、日本のような幼稚園を、という家庭にも選択肢が用意されているのもメリットと言えるのではないだろうか。

●小学校時代
小学校も、日本人学校からインターナショナルスクール、ローカル校まで選択肢は様々だ(ほとんどの家庭においてローカールは選択肢に入りにくいと思うが)。各家庭の教育方針に合わせて最適な学校が選択できる環境にあると言えるのではないか。またシンガポール日本人学校の学力レベルは高く保たれており、英語教育も充実している。

また、学校以外の教育環境も見逃せない。美術館や公園、動物園などの施設に行くたび、子供向けに工夫された教育ツールやアイデアに驚かされる。例えば一見大人向けの美術館にもちゃんと子供が子供なりに楽しく参加出来る工夫がされていることが多いのだ。

4. 気候、体調

暑すぎる!という方も多いだろうが、一年中軽装で過ごせるシンガポールの気候を私は気に入っている。特に一年中多湿であるので、肌の調子はすこぶる良いし、乾燥による肌トラブルのある方は移住すれば治るのではないだろうか。冬に日本に帰国すると、みるみるうちに体から水分が奪われていくのがわかるくらいである。もちろんインフルエンザなどの流行と言うのもない。
ここ最近はヘイズと呼ばれる煙害も少なくなっているし、花粉症などに悩まされている人にも良い環境ではないだろうか。
季節がないというのは寂しいが、気候が常に安定しているため総じて体調管理はしやすいと言える。

5. 日本との時差がたった1時間、比較的に日本に近い

海外に移住しても、友人や家族、仕事まで日本と切り離せることは少ないはず。時差を気にせず日本の友人と連絡を取り合ったり、行き来できることは思いの他メリットが大きい。LINEやSNSが普及した昨今、時差がないだけで日本との距離を感覚的にかなり近く感じることができるのだ。また日本との距離が物理的に遠すぎない(欧米諸国等と比較して・・ということだが)ので、比較的気軽に日本と行き来できるのもメリットだと感じる。
欧米に在住する友人も見てきているが、時差に加え、経済的にも簡単には帰れない物理的距離の大きさは、移住生活を思いの外孤独にすることがあるようだ。

6. 労働環境(ワークライフバランス)

私の労働環境はフリーランスであるためほとんど変化なしだが、いわゆるサラリーマンである夫の労働環境は随分変化した。まず残業が日本にいた時と比較して圧倒的に少ない。午後6時から7時前後には自宅に戻っているので夕食もみんなで食べられることが多い。また休暇も取りやすいようだ。有給に加え、Childcare leaveと言われる育児休暇が子供の年齢に応じて付与されるのだが、日本のように遠慮は必要ないので仕事の調整さえできればきちんと取得できる。しかも体調不良で会社を休むときにはSick leave(病疾休暇)を取得するので有給が減ることはない。シンガポール移住当初、周りのメンバーが休んでばかりいるとこぼしていたが、今では彼もよく会社を休んで自分の時間や、家族との時間に当てている。
日本でも労働環境が見直されつつあるようだが、働き盛りの年齢であればなおさらここまで気持ちよく自分の時間を確保できる会社はまだ多くないのではないかと思う。これが家では何もしない夫ならば、妻の私にはデメリット(笑)かもしれないが、幸い子供の相手をしてくれる時間も増え、私にとっても子供にとっても移住前には想定していなかったメリットとなっている。

7. 家、住環境が充実している(コンドミニアム)

コンドミニアムを前提としているので住居費に反映された結果とも言えるので、シンガポールの住環境について意見は分かれるかもしれないが、住宅環境は良いと言えるのではないだろうか。しかしこれは私が住居に何を求めるか、という所にもよるかもしれない。広さ、プール、ジム、などの充実度についてはメリットと感じている。一方で細かな設備、例えば追焚き機能や自動湯沸かしのついた風呂(そもそも風呂がないが・・)、タイマーなど様々な機能のついたガスコンロなどといった、かゆいところに手の届くような気の利いた機能や生活の細かな動線に配慮した住宅設計などは期待できない。

8. アジア諸国への旅行

近隣諸国なら交通費は一万円くらいから。そしてフライト時間も1時間程度から。シンガポールはアジア諸国への旅行をするには絶好のロケーションだ。子供のいない友人夫婦は毎月のように海外に出かけている。 

 

9. グローバルな感覚が身につく、外国語の習得やスキルアップにも

中華系、インド系、マレー系に加え、世界中からの外国人。人種も様々なら言語も宗教も色々。それぞれのコミュニティ色の強い街に行けばその国のムードも文化も味わえる。食もバラエティに富んでいる。小さなシンガポールで世界が体験できると言ってもいいくらいだ。
言わずもがな、特に英語、中国語を中心とした、外国語の習得を考えている人にはとてもメリットのある環境。

10. メイド雇用

子供が2人3人といる家庭なら、パートタイムも含めてメイド雇用を検討するかもしれない。もちろん費用はかかるが、それと引き換えに得られるものも大きい。雇用するかしないかは別として選択肢が増えるのはメリットではないだろうか。 

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追記!

日本と比較してあまりに当たり前すぎて忘れていたことや移住メリットとして新たに気づいたことがあったので追記したい。

11. 医療の充実

日本に引けを取らないばかりか、個人的には日本以上、と感じている。加入している保険次第では医療費が高いのが難点だが、安心して医者にかかることができる。もちろん日本の病院&ドクターもいるので日本語の診療を希望する場合にはそれも可能だ。日本人医師は日本の医師免許で業務に当たっているので、日本の基準での診察を受けることができるので、私は症状等によってローカルのドクターと使い分けている。

12. 高い安全性

これも日本以上に安全、と言っていいくらいではないだろうか。これまでなくした貴重品は手元に戻ってきたし、ものが盗まれるといったこともない。監視カメラの多さなどから管理社会であることを感じることはあるが、それでも安心して家族で過ごせることは重要なことだ。加えて言えば、買い物等の際に金銭を誤魔化されたりすることもない。特に家族での海外移住となると、安全性の不安はつきまとうがシンガポールに関して言えば心配はないと言っていいだろう。一瞬も子供から目を離せないような環境ではそれだけで疲れてしまう。

13. 人がおおらかで優しく、子育てしやすい

他のアジア諸国でも感じることだが、人がおおらかで特に子供に対して寛大だと思う。例えば、シンガポールでバスや電車に乗ったら、必ずと言っていいほど大人は子供に席を譲ってくれる。ちょっと危なっかしい場面があれば、周りの大人が声をかけてくれる。隣り合った知らない人が子供に話しかけてくれる、というのは当たり前の光景。
公共の場で子供が騒いだり、いうことを聞かなかったりすると親は周りの目を気にしてやきもきするものだが、こちらでは周りの大人が一緒になってあやしてくれたりすることはあっても、白い目で見られるということはない。

 

次にシンガポール生活のデメリットを5つほど

1. 生活費、教育費用が高い

これはもう基本的には最大のデメリットというしかない。もちろん経営者など高所得層であれば税制面の優遇などで、メリットがこのデメリットを上回るだろうが一般的な所得層にとっては難しい。
特に家賃と学費が高くこれらはあまり節約や工夫のしどころもない。大雑把に言って家賃は単身シェアルームでで800ドル/月程度から、ワンユニット(一人暮らし)なら2000ドル程度からとなるだろうか。家族で移住となれば最低3000〜4000ドルは見ておきたいところ。それでもここ2、3年で相場は下がってきてのお値段。また教育費用についても、外国人には国からの助成などはない。最低一人1000〜1500ドル程度はかかるだろうし、インターに入れようと思えばさらにその倍程度はかかってくるだろう。
教育を投資と考えたり、有利な金融商品を検討するなど、長期的な視点で捉えて人生設計していくことができないと苦しい問題だ。

 

2. 季節がない(=飽きる)

「シンガポールは狭いから飽きる」と良く聞く。もちろん東京ほどに娯楽施設は充実していない、といったこともあるのでそれも間違ってはいないのだろうが、私の感想としては狭いからではなく「季節がないから飽きる」。
日本人て季節とともに生きてるんだなぁ、ということに私が気がついたのはシンガポールに来てからのこと。日本には季節があっていいよね、というのは良く聞くから頭では理解していたつもりだったが、年中夏のこの国で過ごしてその意味するところを理解した。衣服、景色、食材、料理、室内の装飾、イベント、旅先、使う化粧品、等・・・。これら全部が季節を追いかけて変化する。単に春には桜が咲いて綺麗だね、という程度にしか捉えていなかった季節の変化とは、こうも生活全てを左右しているものかと思ったものだ。それはもう、季節を追いかけて生活している、と言ってもいいくらいだ。それがなくなるとどうなるか想像してみてほしい。例えば、近所のレストランのメニューは一年中同じだし、スーパーの食材も一年中変化なし。ついでに言うと日の出も日の入も一年中ほとんど変わらない。私にとって「シンガポールは飽きる」というのはそういうこと。何かと楽でいいという側面もあるのだが、私にとってはデメリットが大きいところである。

3. カビる、虫が多い

シンガポールの湿度はとても高い。晴れた日に窓を開けていても室内の湿度は60%近く、温度だって26-28度程度もある。雨が降ればもちろん70%を超える。カビが生えるかどうかの分かれ目は70%前後なので、ちょっと湿度の高い日が続けばカビの温床だ。これを防ぐには、年中窓を閉めてエアコンを入れて生活するか、室内の通気性を保つこと。こちらには湿度を適度に保つ桐ダンスなんていう気の利いたものはないので(シンガポールでも機能するのだろうか?)、クローゼットの中もあまり詰め込みすぎないようにする。そして奥の方にしまったまま着ない服などもないように気をつけたい。
それに虫が全く苦手という方にとってはちょっときつい環境かもしれない。どんな住まいを選択するかに大きくよるとはいえ、基本的にヤモリとは仲良く共存し目が合ったらご挨拶。台所にアリが発生しても気にしない、くらいのメンタリティがないと疲れるかも。そうは言っても、この熱帯地方にいてこの程度で済むのはシンガポールが大都会で、政府がペストコントロール(害虫駆除)を義務付けているからだろう。

 

4. コミュニティが狭い

シンガポールに日本人は約4万人。そのほとんどが、シンガポールの中心部などかなり偏った場所に暮らしている。そうなってくるとやはりコミュニティは狭くなりがち。これは個人の生活の仕方にもよると思うが、日本語のみで日本にいた時と同じ暮らしをしようと思えば、よりこのコミュニティの狭さを息苦しく感じるかもしれない。そんな窮屈さを耳にする一方で、多様な文化のシンガポールで日本以上にのびのび自由な生活をしているという話も聞く。良いバランスを見つけてシンガポール生活を楽しみたいところ。

5. お風呂に入れない

日本人にとっては結構重要な項目ではないだろうか?シンガポールのバスルームにはバスタブがある方が少ないくらいだし、仮にバスタブがあっても、熱めのお湯をいっぱいにしようと思ったらお湯が足りなくなったりする。それにもちろん追焚き機能なんていうものが付いているところはないに等しい。シンガポールは暑いので普段湯船に浸かりたくなることはそんなにないのだが、やはりちょっと体調を崩しているときなど、お風呂に入りたいな、と思うことはある。入れないと思うとなおさら入りたくのはやはり日本人だからだろうか。

 

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個人的に感じたメリットやデメリット(単に私の好み・・というのもあるが)としてまとめてみたがどうだろうか。書いていて、一つ一つについてもっと突っ込んで詳しく書きたくなったことがたくさんあるが、あまりにも長くなってしまうのでこのくらいにしておこうと思う。また思いつくことがあれば随時追加したい。

シンガポールに帯同した駐在妻は働けるのか?オンラインワークは違法?

singapore

様々な事情でシンガポールに移住してきた方、またはこれから移住しようと考えている方。ご自身の仕事のための移住に家族を帯同させる、もしくは家族の都合で仕事を辞めて移住をされる方も結構多いだろうと思う。
今日はシンガポールで帯同者が働くことについて。

帯同者ビザ(Dependant Pass, DP)保持者は働けるのか?

通常駐在員や自営業、現地採用などの形態を問わず、シンガポールに主として移住する方に帯同者として移住許可が下りる場合、そのビザはパートナーのEmployment Pass(EP)をスポンサーとして発行される配偶者ビザ(Dependant Pass, DP)であることが多いはずだ。そんなDPホルダーが働きたいと思ったら、労働許可(LOC −Letter of Consent)を取得する必要があるが、これは実質申請さえすれば許可が下りるのが現状。ビザが下りても仕事があるのか、ということについてはまた改めて書く機会があればと思うが、幸いシンガポールには多くの日系企業が進出しているので英語力があまりなくても仕事を得ている人はたくさんいる。
このレター(労働許可、LOC −Letter of Consent)の取得方法などについては他のサイトにも詳しく描かれているので割愛してこのビザの特徴のみ紹介。

1. 現時点では、給与水準に関係なく労働許可が下りる。

Employment Pass(EP)が高い給与水準や学歴を要求するために承認されずらくなっている現在、安価に日本人(外国人)を雇用したいと考えている企業にとっては、DPホルダーで仕事をしたいと考えている人材は貴重になってきているようだ。現時点では、DPホルダーが内定をもらい雇用先が確保できれば、労働許可は給与水準に関係なく下りる状況。

2. ビザスポンサーのビザが切れれば、DPも合わせて切れることになる

DPとはEP保持者がスポンサーという条件で発行されるもの。そのためEP保持者(通常配偶者)のビザが失効すれば、DPも失効し仕事は辞めざるをえなくなる。

3. LOCはシンガポール政府に登録のある企業で働く場合のみ必要となる

オンラインで業務を請け負って国外企業に雇用される場合は、LOCは必要ない。

4. LOCを発行して働く場合、雇用主は一社でなければならない

(LOCが必要となる)二社目の企業に副業として勤めたり、フリーランスのような働き方はできない。
 

インターネットを活用して働く、またはシンガポールにいながらにして日本の会社でオンラインワーカーとして働くことは可能なのか?

では、上記の労働許可を申請する以外の方法で働き収入を得ることについてはどうか。インターネットがこれだけ発達している現在、世界中どこにいたってオンラインで仕事はできてしまう時代だ。そこで出てくる疑問「オンラインで働くことは違法なのか?」言い方を変えると、「労働許可(LOC)を取得せずに働くことは違法ではないのか?」。
それこそネットでそれについて調べてみても、「違法である」という意見も「問題ない」という意見もあるので本当はどうなのか気になるところだ。
 
これまで MOM(Ministry of Manpower, 人材開発庁)の見解は担当により異なることも多かったようだが、最近では統一されてきており、LOCの申請をせずとも働けるとの回答になるようだ。ただし以下のような条件がある。
 
・国外の企業のために自宅から働くこと。
・その国外企業がシンガポール国内で何ら活動をしていないこと。
・労働者は、シンガポール国内のクライアントに会ったりサービスを提供しないこと。
 
つまりオンラインで仕事を受けて、シンガポールと何ら関係ない日本に在籍する企業の会社のために働くことはまず問題なく可能であるということだ。
世界一生活費が高いとも言われるシンガポールなので、可能な限り家計にも貢献したいだろうし、日本でのキャリアを中断してシンガポールに移住した方ならば、駐在期間を少しでも一つのキャリアパスとして生かしたいと考えるのではないだろうか。DP保持者への労働ビザの発給の件も含め、私の知る限り、シンガポール政府の外国人帯同者への労働に対しての対応は比較的柔軟性があると感じているがどうだろうか。
 

最後に注意事項!

これからオンラインで仕事をしようとされている方は念のためMOMにご自身で問い合わせ、きちんと回答を得ることをおすすめする。ここでは、私の経験を通して調べたことなどをまとめたが、ご自身でも政府のサイト等を調べてほしい。そしてこれらのルールはいつ変更となるかもわからないので、違法労働のリスクをきちんと理解しておくことも重要だ。
また、法的に問題がなくても、配偶者の勤める会社のルールで帯同者の労働が制限されていることがあるので、それもよく確かめよう。
 

シンガポールは日本未上陸コスメ天国!セフォラ以外の独立出店ブランド紹介

シンガポールの化粧品

シンガポールの地下街やショッピングモールを歩いていると、見たこともない化粧品&コスメショップによく行き当たる。私は比較的化粧品やメイク商品には敏感な方だと思うが、それでも初めて見るブランドがあちこちに。シンガポール進出ブランドを見ていて感じるのは、一言で言うとどのアイテムもカラーバリエーションが多く発色が良いということ。シンガポールにはもともと中華系からインド系、マレー系、が共存している上に外国人として居住している白人達、と購買層は様々。日本人だけをターゲットとした日本国内で販売されているブランドと比較してそうなるのは当然のことだろう。
こちらでのんびりした生活をしていると日本にいる時ほどパリッと装って出かけることも少ないので、あれこれ購入することもないのだが、お土産に購入するには楽しいのでよく物色している。そんな日本で買えない商品だからこそ是非紹介!

香港のコスメ専門ドラッグストア「SaSa」(ササ)

香港で数十店舗展開しているコスメショップ。香港に行ったら必ず立寄るという方も多いのでは。シンガポールにも20店舗弱入っている。日本で言うところのドラッグストアをコスメメインにしたようなカジュアルさと親しみやすさがある。海外からも人気の高い日本のコスメと(日本の化粧品だってシンガポールにいるコスメマニアからみればとめどない興味をそそる立派な外資ブランドだ)日本では見たこともない世界中のコスメブランドが隣り合って並んでいて楽しい。
そんなSaSaで販売しているコスメブランドをまずはいくつか紹介。
1.CYBER COLOUR(サイバーカラー)
香港のコスメブランド。アイシャドウ系の発色がよく、パレットの開閉の仕方なども工夫がされた無駄のないデザインで新鮮味がある。アジアの勢いを表現したようなカラーが素敵。
私のお気に入りはラメ入りのクリームアイシャドウ(Argan glam Cushion Aurora Eye Pot)。ラメの入り具合と発色が良くて、ついまとめ買い。ベストコスメを受賞したコスメデコルテのアイグロウジェムから日本でも火がついたクリームタイプのようなアイシャドウなのだが、パンチの効いたまさに「サイバー」系の発色で時間が経っても変わらずキラッキラなのが良い。日本人にオススメなのは#03のGolden sand。ラメの強さとナチュラルな色味のバランスがGood。グリーン系の#02のMystery Brownも日本で見つかりにくそうな色だ。
 
2.GOSH copenhagen(ゴッシュコペンハーゲン)

ゴッシュコペンハーゲン

デンマークのコスメブランド。1945年に製薬会社として創業後、化粧品類も展開。現在では世界中で販売されている。
今はやりのマットでナチュラルなアースカラーが多い。パッケージデザインもシンプルでいかにも北欧デザインと言った感じ。自然環境への意識も高く、動物性の物を原料に使用していないVigan(菜食主義)商品も多く揃えている。
スティックタイプやペンシルタイプなど様々な形状のコンシーラーや5色のカラーが一つのパレットに入ったColour corrector kitなど、肌色の調整ツールが豊富。
 
 
 
次は、独立店舗を構えている化粧品ブランドを紹介。
勢いのある韓国コスメは、日本人にもマッチしたカラーバリエーションの商品が揃っているので実用的。北欧からのプロダクトの特徴は、シンプルでスタイリッシュなデザインと、環境への配慮など倫理的な観点で一歩進んでいるところだろうか。アメリカからはオーガニックなどナチュラル志向の商品の他、キッチュで遊び心のあるデザインのあるブランドが見つかる。
路面店やショッピングモール内の独立店として出店しているブランドは、商品アイテム数も豊富だし、大きな資本があるので今後日本への進出もあるかもしれない。是非一足先にチェックしておきたい。

韓国発!innisfree 雑貨のようにオリジナルパッケージを選べるクッションファンデがオススメ

イニスフリー

アジアのビューティープロダクトを牽引するかのような韓国勢コスメの一つ、イニスフリーのコスメはまるで雑貨や文具でも選ぶかのような楽しさがある。そしてとにかく香りやカラー等のバリエーションが豊富。韓国のアモーレパシフィックからのブランドなだけあり、シンガポールでの店舗展開にも勢いを感じるブランドである。
最近流りのクッションファンデ(もはやパウダーファンデは取り扱いがないブランドも多い。無印ですら、シンガポールで販売しているのはクリーム&リキッドタイプのみ。)は、セミオーダーで自分オリジナルにできる仕組み。まずクッションを選択。次にパフを選択。そして最後にケースを選ぶ。写真で見てもわかる通り、コスメと言うより小物入れのようにかわいいデザインがずらりと並んでいる。

イニスフリーのクッションファンデ

他には、好きなサイズのパレットに自分好みのアイシャドウやフェイスカラーを好きなように組み合わせられる「MY pallette」も良い。お土産に購入するなら小さめサイズのハンドクリーム(Pafumed Hand Cream, 30ml,S$6)もおしゃれな上に実用度が高くおすすめだ。
 
#Takashimaya S.C.
391 Orchard Road #B2-34/35, Takashimaya Shopping Centre, Ngee Ann City Singapore, 238872 Tel:67336728
(Mon-Sun)10:00-22:00
#Plaza Singapura
68 Orchard Road, #01-63 to 64 Singapore, 238839 Tel:63363179
(Mon-Sun)10:30-22:00
#Bugis Junction
200 Victoria Street, #01-109/110 Singapore , 188021 Tel:62380129
(Mon-Sun)10:30-22:00
#VivoCity
1 Harbourfront Walk, #B1-02 VivoCity Singapore, 098585 Tel:63768028
(Mon-Sun)10:30-22:00
#Tiong Bahru Plaza
302 Tiong Bahru Road, #01-108/109, Tiong Bahru Plaza Singapore, 168732 Tel:62650585
 

アメリカボストン発オーガニックスキンケアブランド フレッシュ 「FRESH」(フレッシュ)

アメリカで話題になっておりその情報が日本にも入っていると思うのですでに気になっている人も多いのではないだろうか。
誰の家の冷蔵庫にもありそうな身の回りの食品を原料に活用した化粧品、というとどこにでもありがちなコンセプトに聞こえるが、この「FRESH」では品質の高さが評価されている。一部の商品はセフォラでも販売しているがシンガポールではモールなどにも独立店舗を多く構えている。
特にリップクリームが優秀だと人気(S$25)でセフォラでも購入できる。トリートメント効果が高いのにカラーバリエーションがあるので何本も欲しくなる。運良く企画品のミニサイズのセットが見つかれば即購入!
 
#FRESH - ION ORCHARD
2 Orchard Turn #B3-45/46/47 Singapore Tel:65 6509 6481
 
#FRESH - RAFFLES CITY
252 North Bridge Road #01-43 Raffles City Singapore Tel:65 6532 2086

スカンジナビア的美的センスに圧倒される、「MAKE UP STORE」(メイクアップストア)

MAKE UP STORE

1996年に創業したスウェーデン、ストックホルム発のスカンジナヴィアンブランド。元々はヨーロッパのメイク学校のアーティストのためにプロデュース。その後、独自の処方によって低アレルギーや無香料ブランドを謳う、動物実験を行なわない企業として発展した。
メイクアップスクールのアーティスト向けだったと聞いて納得したのは、フェザーを使用したカラフルなつけまつげなど、いかにもファッションシューティング用に活躍しそうな商品を目にしたから。パーティ用に一つ購入しておいたら思わぬところで大活躍するかもしれない。色味は、アイシャドウなどのカラーバリエーションにはかなりビビットなものや、ラメの強いパウダーなどもあるのだが、どの色も洗練されておりどぎつさを感じないのも北欧ブランドならではかもしれない。
また、MAKE UP STOREの商品のパッケージや、パウダー系商品のプレス、それにリップの表面にまで、クロコの型押パターンが使用されており、デザインの点でもシンプルな中に個性が光っているのが特徴。

メイクアップストアのアイシャドウパレット

メイクアップストアの付けまつ毛

 

MAKE UP STORE SINGAPORE

●オーチャードエリア

#290 Orchard Road, Singapore

#Robinsons The Heeren, 260 Orchard Rd, Singapore

#313@somerset, 313 Orchard Road, Singapore

●マリーナエリア

#Tangs Vivo City, Singapore 098585 

コスメと言うよりカラーパレット?スウェーデン発の「3INA」(ミーナ)はリーズナブルなプライスで勝負?

3MINA路面店舗

「3INA」(ミーナ、と読む)はヨーロッパ発コスメブランド。
まるでフォトショップのカラーパレットやPANTONEの色見本をそのままディスプレイしたかのような商品群。遠目に見ると店舗全体がショーウィンドウのように美しく、一見しただけではコスメショップとわからないほどだ。
ショップに足を踏み入れ、カラーパレットの正体を見極めようと近づくと、アイシャドウやリップ、マニキュアなどが整然と並んでいる。そのカラーバリエーションの豊富さといったら。これでも見つからない色などあるのだろうか?さらに、スタイリッシュなパッケージとリーズナブルなお値段も魅力的。ついまとめ買いしたくなる。
あえておすすめを言えば、カラーアイライナー(The Color Eyeliner 507, The Color Kajal 401)とカラーマスカラ(The Color Mascara 100)。
マットカラーからパステルカラーに至るまで「肌の上でほぼ見たまま」の発色が期待できる。特にパステル系の色はあまり他のブランドでは見つからないと思うので是非肌の上で試してほしい。
 
3INAのネイルプロダクト。マニュキアだけでこれだけのカラーバリエーション!

3inaのマニキュア 

#3INA Singapore ION Orchard(オーチャードMRT駅構内)
2 Orchard Turn #B2-67, ION Orchard MallSingapore
Singapore Singapore 238801
 
 
気になる商品やブランドはあっただろうか?かつては世界を席巻するような化粧品なら真っ先に「Tokyo」に進出したものなのに、最近のワールドワイドな人気化粧品は日本は素通り(涙)かわりにどこへ行くかといえば、シンガポールだ。「アジアの中心はシンガポール」と言われて久しいが、ファッションブランドやコスメブランドの展開の速さを見ていても感じるところである。
人口の少ない小さなシンガポールでは購買力がどこまであるのか、と思うこともあるが、かといって他のアジア諸国ではまだまだ欧米基準の価格帯の商品をそのまま持ち込むには高すぎるようだ。もう一つは、シンガポールで存在感を出せれば他のアジア諸国でも成功する、という流れがあるようである。そんな背景を妄想しながら、様々なブランドの進退を眺めたりコスメを選ぶのも、シンガポール観光での楽しみかもしれない。
 

シンガポールで購入!ハイセンスな日本未入荷子供服&ベビー服ブランド6つ

2018.03.06追加&更新

“ジンジャースナップ”

世界中から様々なブランドが集まっているシンガポール。子供服も例外ではない。手ごろなものから高級品まで幅広く手に入る。日本では、ユニクロなど安価でしっかりした品質の商品が手にはいるがデザインや遊び心にかけるもの事実。海外ブランドでは、色使いやデザインなどの選択肢が広いので、女の子の服だけでなく男の子の服も選ぶのが本当に楽しい!特に水着やビーチウェア、ドレス、アクセサリーなどは格段に日本より選択肢も多く、気に入ったものが見つかるはず。
シンガポールのみならず、オーストラリアやフィリピンからやってきた日本では購入できない子供服ブランドを紹介する。

アクセントに取り入れたい色使いがポイント。安くてかわいいCOTTON ON (コットンオン)

オーストラリアのカジュアルブランド。GAP(ギャップ)などの位置付けに近くかなりお手ごろな価格帯。ラフな素材が多く、日本人の感覚からすると少し質の点で気になる方もいるかもしれないが、その分デザインに遊びがある。子供服はすぐにサイズが小さくなってしまうことも考えると一定期間と割り切って楽しむといいだろう。意外に男の子の服にも可愛いデザインのものが多いのが特徴。そして女の子の服は、ビビッドなピンクやシルバー、ゴールドをアクセントにした服などポップな色づかいやガーリーなデザインが多く、いかにも海外ブランドといった感じ。特に白人の女の子はおしゃまなおしゃれスタイルをする機会も多く、お友達のバースデーパーティーにはドレスアップしてるし、時には幼稚園にフリフリのドレスやアクセサリーをつけて登園するのも日常的な光景。日本でそのスタイルはちょっと難しくてもアクセントとして取り入れればいつものスタイルがセンスアップできて楽しいと思う。
服だけでなくアクセサリーなども充実しており選ぶのが楽しい。シンガポールに店舗数は20以上。ほとんどの大きなショッピングモールに入っている。
 

日本人ママにも好評。質とセンスを兼ね揃えたSeed Heritage(シードヘリテージ)

シードヘリテージ子供服

こちらのシードヘリテージもオーストラリア発ブランド。価格はコットンオンなどと比較するとやや高くなるがその分品質も向上するといった印象。デザイン性も落ち着いたセンスの良さがあり、デザイン&品質の双方の点で日本人ママのお眼鏡にもっとも叶うブランドではないだろうか。相手の好みを推し量るのが難しいおみやげとして購入するにもイチオシのブランドである。

Seed Heritage(シードヘリテージ)のベビー服

Untitled

トロピカルモチーフとよそ行き風のデザインが人気、Gingersnaps (ジンジャースナップ)

“Gingersnap_for_kids”

もともとはフィリピンのブランドらしく、トロピカルな草花やモチーフ、南国独特の色などが特徴。カジュアルなものも見つかるがドレスアップ用のちょっとよそ行きの服が多い。日本の友人や家族へのお土産にするならサマードレスなどを探すとよいだろう。
 

フランス人デザイナーらしいシックなデザインと色使い、Chateau de Sable (シャトー・ド・サーブル)

Chateau de Sable (シャトー・ド・サーブル)

フランス人がデザイナーがシンガポールで始めたブランド。現在ではアジアに多く店舗展開している。一度は日本にも進出したようだが現在は撤退している様子。フランス人のデザインなだけあって子供服でもシックな色使いのものが多い。素材も触り心地のよいものが使われており駐在員をはじめとしたシンガポールの外国人ママ達に人気。よそ行きのドレスやスマートおしゃれ着を探すなら是非覗いてみてほしい。お誕生日プレゼントなどのかしこまったギフトとしても申し分ないものが見つかるだろう。
 

ハイセンスなシンガポールローカルブランド、Le petit society(プチ・ソサエティー)

シンガポール人のカップルが始めたブランド。シンプルなデザインにグラフィカルな個性が光る。素材もしっかりしており、すぐヨレヨレになったりしない質の良いものだ。オーガニックコットンを使用したものも多い。シンガポール以外にオーストラリアなどにも展開している。シンガポール国内では主に、世界中の子ども用品を扱っているマザーズワーク(Motherswork)やロビンソン百貨店(Robinson)で取り扱っている。
 
Le petit society取り扱い店舗
#Motherswork-Flagship Store Le Petit Society "In Real Life" Concept Store: 6A Shenton Way, Downtown Gallery, #03-10
#Motherswork-Flagship store @ Great World City: 1 Kim Seng Promenade, #02-16
#Motherswork-Compass One:  1 Sengkang Square, #02-10
#Motherswork-Bove by Spring Maternity: Suntec City Tower 4, 3 Temasek Blvd, #02–728/729/730
#Motherswork-Gallery & Co.: National Gallery SingaporeLevel 1
#Motherswork-Robinsons: Flagship store @ The Heeren: 260 Orchard Road, Level 5 Kids’ Department

アメリカ生まれの老舗ブランド、ESPRIT (エスプリ)

一時は日本でも販売しており根強いファンも多かったが、現在は見かけなくなってしまった。シンガポールには健在。子供服売り場は大人の服の合間に小さくコーナーをとってあるくらいで、商品アイテムはそんなには多くないのだが、そんな中にもセンスの光る服がいつも見つかる。ショッピングモールで見かけたらぜひチェックして欲しいブランドだ。
 

オリエンタルデザインも見つかる、シンガポール生まれの子供服ブランド、Bloom B(ブルームビー)

Bloom B(ブルームビー)

シンガポール国内に5,6店舗展開するbloomB。シンガポール生まれなだけありチャイニーズニューイヤーが近づくと赤いドレスなどがショーウィンドウを飾ることも。ちょっとお出かけしたい時やお稽古ごとの発表会などにぴったりの少しカチッとしたお洋服も充実している。そんなお出かけ用のスタイルも割と手頃な値段で手に入るのも人気の秘密なのかもしれない。
#bloomB @ Vivocity: 1 Harbourfront Walk #02-78  Phone +6562258798 
#bloomB @ Raffles City: 252 North Bridge Rd #03-36 Phone +6563387827 
#bloomB @ United Square: 101 Thomson Road #01-18 United Square Shopping Mall Phone +65 62532837 
#bloomB @ Changi Airport T1 (Transit): Level 2, Departure Lounge (Central) Transit Area, 80 Airport Boulevard Phone +6563857067 
#bloomB @ Paragon: 290 Orchard Rd, #05-14 Phone +65 6235 4845 
#bloomB @ Plaza Singapura: 68 Orchard Road, #03-19 Phone +65 6266 2965
 
だいたいこんなところだろうか。他にもいいブランドがあれば随時紹介したい。
また子供服のショッピングに最適なスポットや、子供服やベビーグッズのセレクトショップなどでも日本とは異なる品揃えの店があるので、別の記事で紹介したいと思う。
なおシンガポールでは一年中夏物の服が販売されていると思われがちだが、冬には冬服の販売となる。子供服売り場は比較的夏物も販売が続くが、それでもオーストラリアのブランドなどでは秋から冬にかけては夏物が品薄になるので注意が必要。

 

シンガポールローカルグルメ② チキンライスは”文東記, ”Boon Tong Kee”(ブン・トン・キー)で

ブントンキーのチキンライス

最も有名なシンガポールローカルフード、といえば必ず名前があがるチキンライス。文東記、Boon Tong Kee(ブントンキー)はそのチキンライスレストランの有名店。
チキンライス(Hainanese chicken rice, 海南鶏飯)は、シンガポールではどこででも食べられるローカルフードなので、それこそローカルに言わせれば、「たかがチキンライス、わざわざ遠くまで食べに行くほどのものでもない。」と言うかもしれない。
しかしそんな中でもチキンライスの老舗のBoon Tong Keeは、「シンガポールに来たのだからおいしいシンガポール料理を食べたい!」と思う人には迷わず、「わざわざ」行ってほしいレストランだ。私も友人が日本から訪ねてくるたびに連れて行くのだが、店ではよく在住の日本人が旅行に来た友人や同僚を連れて訪れているのを見かける。

文東記はどんな雰囲気の店?

特に気取った店ではなく、店内には一人でも多くの客をいれようと所狭しとテーブルとイスが並ぶローカルムード満点の店。テラス席・・・といえば聞こえがいいが、だだ店の外に席があるというだけで、ここに座れば歩道を行きかう人越しに、車もすぐそこを通るのが見える。ゆったりとしたリゾートムードなどはない。代わりにあるのは、アジアならではの喧騒、フレンドリーなスタッフ、そしてなんといっても手頃な価格で高級店にも負けない味だ。
店の雰囲気を考えると、クライアントの接待に利用するのはちょっと戸惑いがあるかもしれないが、シンガポールらしいムードと美味しいローカルフードを体験したい方には逆に喜ばれるかもしれない。
 

文東記で必ずオーダーしたいチキンライスと料理は?

1.まずはチキンライスをオーダー
2人で行くなら、まずは「Singapore boiled chicken」のハーフサイズ(S$18)をオーダーしよう。3人以上ならフルサイズ(S$28)でもいいし、ローストタイプのチキンとハーフずつオーダーしても両方の味が楽しめる。
チキンライスをいただく時は、一緒にでてくるDark soy sauce(ダークソヤソース。少しとろみのある甘めの中国醤油)とチリソースを好みの量つけながら食べるが、それとは別にジンジャーソースも美味しいので是非試してみてほしい。このジンジャーソースは店員さんに依頼しないと出てこないのでチキンライスが運ばれてきたらすかさず、「Ginger sauce, please!」とお願いしよう。
2.つぎに鶏の出汁が効いたライスを人数分オーダー
そしてピラミッド型に盛られた香り立つライスを一人に一つづつオーダー。
3.チキンライスに合わせる野菜はシンプルな青菜か、ホタテとインゲンの炒め物がオススメ
シンガポールのローカルレストランで青菜をオーダーする場合、まずは野菜の種類を選ぶ。ブロッコリー、ほうれん草、カイラン、空芯菜、青梗菜などのなかから2、3種類用意されていることが多いようだ。そして、ガーリックを入れるか、スパイシーにするか、といった調理方法を選ぶ。はじめてならカイラン(芥藍)をオーダーしてみよう。英語ではChainese kaleと呼ばれるブロッコリーなどの仲間でやや歯ごたえがある。ガーリックいためが美味しい。
もし少しお財布に余裕があるならホタテとインゲンの炒め物(Fried French Bean and Scallops, S$28)がオススメ。文東記オリジナルの海鮮が入ったチリソース(XO醬としてお土産に購入できるので気に入ったら購入して帰ろう)で炒めたもので、とってもビール(S$8)に合う。

ホタテとインゲンの炒め物

余談だが、どの店でも青菜いためをオーダーするときは「Baby Kailan」(ベイビーカイラン)と言ってみよう。名前の通り、カイランの小さな芽を炒めたものなのだが、コリコリとした食感が本当に美味しいのだ。
4.最後にタイガービールもチキンライスのお共に忘れずに。
そして最後はもちろんタイガービール。お酒の飲めない方にはさっぱりしたライムジュースをオーダーしよう。
 

チキンライスの一般的なお値段と、文東記での食事の予算はどれくらい?

チキンライスは、日本で言えば蕎麦くらい庶民になじみの深いローカルフード。ローカル御用達のホーカーセンターでならS$4〜5くらいから食べられるし、ショッピングモール内に入っているフードコートでもS$7〜8くらいだろうか。もともと高い料理ではない。
文東記では、上記のものを二人分としてビール代やサービス料を入れてS$50ちょっとだろうか。ホーカーやフードコートと比較すると少し高いようにも感じられるが、税金の高いビールなども入れて夕食として楽しむことを考えるとシンガポールのレストランとしてはなかなかリーズナブルなお値段だと思う。
何より、ふわふわに柔らかく仕上がったチキンはなかなかこの店でしか味わえないし、美味しい料理でお酒も進んだ頃には、きっともう1、2品を追加でオーダーしたくなるはずだ。
 

ブントンキーの店舗と予約について

文東記

文東記(Boon Tong Kee)はいつも行例の人気店だが、回転が速いのでそんなに長くは待たない。予約はできないので少し待つのは覚悟で食事したい時間帯に15分は余裕を持って行こう。
一番人気があるのは、街の中心に近い文東記リバーバレー店だが、シンガポールには8店舗ほどあるので、例えばシンガポール動物園など、少し中心部から離れた場所に行った帰りに最寄りの店を探すのも良いだろう。
なお、テイクアウェイもやっているが、やはり店で食べるのが一番美味しい。
 

文東記のオリジナルソースはお土産としても購入できるのでチェック

チキンライスはシンガポールを代表する料理なので、スーパーでもチキンライスの素やジンジャーソースを購入できるのだが、私のオススメはこのブントンキーのソース。In House Saucesとして販売しているのだ。そしてその中でも美味しいのが上記でも紹介したXO醬(XO sauce)。ホタテがゴロゴロ入ったソースで、これでインゲンやアスパラ、ブロッコリーなどを炒めるだけで香ばしいアジアの味が再現できる。使用の際は一度蓋を開けたら冷蔵保存か、長く使わないなら冷凍保存しておこう。

 

#文東記River Valley店(オーチャード近く。街中で一番便利な立地)
425 River Valley Road, Singapore 248324
Tel:6736 3213
Operation Hours
Monday - Sunday:11:15am to 4:00pm, 4:30pm to 3:00am
 
#文東記East Coast店
199 East Coast Road, Singapore 428902
Tel:6478 1462
Operation Hours
Monday -Friday:11:00am to 2:45pm, 5:15pm to 10:00pm
Saturday/Sunday/PH:11:00am to 3:00pm, 3:30pm to 10:00pm
 
#文東記Ang Mo Kio店(シンガポールズーの帰りに)
Blk 233 Ang Mo Kio Ave 3 #01-1194
Singapore 560233
Tel:6457 2696
Operation Hours
Monday -Friday:11:00am to 3:00pm, 5:15pm to 10:00pm
Saturday/Sunday/PH:11:00am to 3:30pm, 4:00pm to 10:00pm
 

シンガポール土産 ローカルオーガニックコスメブランド5選 ビューティプロダクト編

シンガポールのオーガニックコスメ

シンガポールがコスメ天国であるのはコスメフリークには周知の事実だと思うが、実は私も「シンガポール発コスメ」にはこれまであまり関心がなかった。なんか地味そう・・・と。それが最近すごく気になるようになってきた。きっかけは街中のカフェ。やはりシンガポール発コスメが地味だというのは思い込みでもなんでもなく、外資の大資本コスメと比較したら文字通り地味である。大きな店舗をあちこちに構えることもなければ、セフォラにも入っていない。
代わりにちょっとおしゃれなローカルカフェのトイレなんかに入るとさりげなく素敵なハンドウォッシュやハンドクリームなどにお目にかかる。使ってみるとすごく香りが良かったりするので「ナンダコレハ!」とばかりにボトルの裏をくまなくチェックした上、検索してみるとシンガポールオリジナルのナチュラルコスメだったりするのだ。ちゃんと調べてみると数々の賞を受賞しているブランドも多いようだ。
 
そんなわけで遅ればせながら、シンガポール産コスメにハマっている。日本に一時帰国するときのお土産もマンネリ化しきっているので、今度の帰国ではぜひこれらのシンガポールコスメを友人達のお土産にしようと思っている。ちょっと高いのが難点なのだが。今回は、シンガポールローカルコスメの中でも比較的手に取りやすい、パッケージも可愛くお土産にするにも最適なオーガニックコスメブランド を5つ紹介したい。

 

 

ココナッツオイルを原料に生かした、katfood (キャットフード)

katfood (キャットフード)

キャットフードなんて名前が可愛らしい。パッケージはちょっとラッシュのような感じでナチュラルなブランドイメージが表現されている、オーガニックや天然にこだわる方ならぜひチェックしてほしいコスメブランド。サイトのトップでも真っ先に謳われているのは、全て天然、100%未精製のオーガニック素材をベースとして使用していること。特にココナッツオイルには特別なこだわりを持っているらしい。また化学由来の保存料も使用していないというから安心して使用できる。
そんな商品だから口に入れても安心、というわけだ。
保存料も最低限のため、大量生産はせず在庫も抱えない主義のため、購入できる場所は限られている。オーチャードの伊勢丹、ロビンソン百貨店などで購入できる。
#ISETAN
350 Orchard Road, Level2
#ROBINSONS
The herein, 260 Orchard Road, Level1 Beauty Hall

リップバームが一押し、Balm KITCHEN

Balm KITCHENのリップバーム

アトピー性皮膚炎を持っていた息子さんを持つママが2014年に立ち上げたブランド。植物由来(ボタニカルベース)の素材と科学技術の融合することにより、肌への栄養成分が最大になるようにだけ考えて作られているそう。特にリップバーム(S$6)が人気だ。
Green tea extract(緑茶成分)やPerilla seed oil(しその種子オイル)など、日本人にもなじみやすい成分が多く使用されている。
ワークショップも開催しており、公式サイトから申し込みができるようになっている。リップバームやフェイシャルオイルなどをハンドメイドで作ることができるので関心のある人は参加してみるといいかもしれない。ローカルとの交流もできて良い思い出になるだろう。

ボディ用アイテムが充実している、Mandy T (マンディーティー)

マンディーティーのスクラブ

ボディスクラブ、ボディ用モイスチャライザーが特に人気で数々の受賞歴もある、ボディ用コスメの充実したブランド。じわじわと人気が出ておりシンガポール国外にも販路を広げているので、シンガポール発のコスメといえば外国人にとってはこちらが一番ポピュラーなのではないだろうか。
 
MandyTの取り扱い店舗
#SKY PREMIUM CLUB
1 Raffles Place Office Tower 2 Penthouse, #38-61, Singapore 048616
#AESTHEA MEDICAL CLINIC
26 Beach Road, #B1-24, South Beach Avenue, Singapore 189768
#KEEPERS
National Design Centre, 111, Middle Road, #02-03, SIngapore
 

アロマとヒーリングにこだわる、Mmerici ENCORE (メルシーアンコール)

Untitled

アロマセラピーブレンドやエッセンシャルオイル、オリジナルのパフュームなどをメインの商品としており、コスメブランドというより香りのアロマブランドと言ってもいいかもしれない。コスメはハンドクリームやハンドウオッシュなどの取り扱いでメイクアップ商品は取り扱いがない。香りにはこだわりがあるだけあり、このメルシーアンコールの商品は本当に香りが良い。実は先に書いたカフェのハンドソープ(MINT CREMA HAND&BODY CLEANSER ,S$57)もここのものだった。一度使用しただけで、香りの質から高価な商品であろうことはすぐにわかったのだが、見慣れないボトルだったのでとても気になったのだ。調べてみると元ファッションエディターが立ち上げたブランドとのこと。アロマやヒーリングに関心のある方に是非チェックしてほしいブランド。ただ、やはりお値段はそれなりにするので自分へのお土産に購入してほしい。

真面目なオーガニックブランド、Wild products (ワイルドプロダクツ)

ボディケア製品を幅広く取り扱っているオーガニックブランド。これまで紹介した商品はどちらかというと小規模で、ファッション的な側面も持つオシャレブランドだが、このワイルドプロダクツは真面目なオーガニックブランドといった感じ。お値段も高すぎず、お土産としても手の届く価格なのが嬉しい。セフォラでも取り扱いがあるので、シンガポールブランドにこだわる方は要チェック。

番外編!シンガポールコスメや雑貨を探すなら必ずチェックしたいNaiise

Naiiseはシンガポールに行くつかあるセレクトショップ。こちらはコスメショップではないのだが紹介したい。というのも、このページで紹介したようなシンガポールコスメを販売しているからだ。必ずこれが手に入る、と言えるわけではないのだが、他のシンガポール雑貨と並んでシンガポールコスメにも力を入れている。ちょっと気の利いたシンガポール土産を探すならぜひ立ち寄ってほしいショップ。
Naiiseショップ情報
#CENTRAL店(Clark Quey駅)
6 Eu Tong Sen Street, Central, #02-23, Singapore 059817
#SHAW ORCHARD店
350 Orchard Road, Shaw House, Singapore 238868
#ORCHARD GATEWAY店
277 Orchard Road, Orchard Gateway, #02-02/24, Singapore 238858

お土産として必ず購入したいときには

これらのシンガポールコスメは、小さな規模でやっているので独立した店舗を持っていないケースがほとんど。もしも必ず購入したいなら事前に念入りにチェックしよう。百貨店やカフェに入っていても全ての商品は置いていないケースが多いように思う。どうしても気になる商品は事前にお店に確認したり、オンラインショップでホテルに届けてもらうことを検討してもいいかもしれない。
 
シンガポールは人口たった550万人ほどの市場の小さい国。一方で世界中からお金持ちが集まってくる国でもある。どの国でも見かけることのできるような世界中で販売するために開発された商品とは、コンセプトも戦略も異なるのは考えてみれば当然のことかもしれない。きっと本当に良いものを理解してくれる少数の人が買ってくれればビジネスとして成り立つのだろう。しかし人気が出すぎて大きく展開しようと思えばやはりブランドの個性を保つのは難しくなっても来るはずである。
あまり知られていない、地味なブランドだなぁ・・といううちに目をつけて楽しむのが良さそうだ。

 

シンガポールローカルグルメ① バクテーは「松發肉骨茶」(ソンファ・バクテー)で

Song_Fa_Bak_Kut_Teh(肉骨茶_ソンファ・バクテー)

シンガポールのローカルフードといえば、必ずあがる肉骨茶(バクテー)。その発祥はマレーシアともシンガポールとも言われている。そしてその由来にも諸説あるようで、地域によって味も異なるよう。
基本は豚肉を漢方スープでじっくり煮込んだ料理。シンガポールのものはスープも透明に近く、様々なスパイスと胡椒、にんにくがしっかり効いている滋養たっぷりの料理。それだけ聞くとこってりした料理を想像しそうだが、その名の通りお茶で煮込んであるせいだろうか、コクがある一方、非常にさっぱりと食べられる味に仕上がっている。脂っこさもなく、ローカルは朝食に食べることも多いというのにも納得だ。最近では日本でも人気が出てきており、銀座や赤坂ににこの肉骨茶が食べられる店ができ、人気を博しているようだ。
 

シンガポール観光に来たらなぜまずは肉骨茶(バクテー)を食べるべきなのか。

シンガポールでは世界中の料理が食べられる反面、輸入に頼っているため原料コストも高いし、新鮮な食材も手に入りにくい。その結果、日本のクオリティと比較すると美味しいとは言えなかったり、クオリティに対してびっくりするほど高いレストランも正直多い。そんな中でもやはりシンガポールローカルフードはシンガポールで食べるのが一番美味しくてコストパフォーマンスも良いと感じる。したがって友人が日本から遊びに来た時に真っ先に連れて行くのは美味しいローカルフードが食べられるローカルレストラン。そしてその中でも代表的なのが、この松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)やチキンライスの人気店だ。そして帰国の際に「美味しかった食事」として名前が挙がるのもやはりこう言ったローカルフードレストラン。しかもこれらの店はお値段もリーズナブルで、レストランでの食事が日本よりも断然高いシンガポールでも手ごろな価格で楽しめる。
シンガポールに来たら「肉骨茶を食べる!」は絶対体験すべきイベントなのだ。

 

バクテーを食べるならオススメの店は、松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)

さて、シンガポール観光で肉骨茶を食べるならオススメのローカル店が、「Song Fa Bak Kut Teh」(ソンファバクテー)。
他にいくつかバクテーで有名な店を知っているが、それらと比較すると、胡椒が控えめで食べやすい印象だ。スープもシンガポールのバクテーの例に漏れず、少し白く濁った透明スープ。店によっては、「辛い!」と感じるほどしっかりと胡椒が効いているのだが、Song Fa Bak Kut Tehのバクテーは味もややマイルドで辛いものが苦手な方にも食べられる。
 

松發肉骨茶に行くならどの店舗?

松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)は、シンガポール島内に6−7店舗もある人気ローカルフード店。特にClark Quay(クラークキー、11 New Bridge Road)の店、China Town店(チャイナタウン店)やOrchard店(オーチャード店)など、観光スポットにも店舗が豊富なので、観光の予定に合わせて訪れやすいのも嬉しい。
その中でも、クラークキーの店舗は昔ながらのレトロなムードで人気があり混んでいることが多い。植民地時代を思わせる素敵なお店で、観光ガイドを持ってやってくる観光客の姿もよく見かける。週末の昼時などは並ぶ覚悟となるが、予約は受け付けていないので直接店舗に出向こう。クラークキーの駅から道路を渡ってすぐだ。

松發肉骨茶のおすすめのメニューは?

Song_Fa_Bak_Kut_Teh_(おすすめメニュー_ソンファ・バクテー)

1. まずはメイン。定番の「排骨肉骨茶」

英語ではPork Rib Soup(ポークリブスープ)S$7。これこそがバクテーと呼ばれているものだ。スペアリブ数本と皮ごと煮込んだニンニクが数個、スープに入ってやってくるシンプルな一品。スープは何度でもお代わりできる。スペアリブはそのまま食べてもいいし、テーブルに置いてある甘めの醤油(ダークソイソース)をつけてチリと一緒に食べてもまた美味しい。
他に豚足が好きな方には、Braised Pig’s Trotterという豚足煮込みがある。こちらもご飯によく合う。

2. それからサイドディッシュとして小菜(青菜)を

青菜はいくつか種類があるので好きなものを選ぼう。店舗によって少しメニューが違うのだが、クラークキーの店なら以下の3種類から選べると思う。
菜心(Cai Xin)は、割と一般的な中国野菜。日本の野菜でいうと小松菜が一番近いように思う。
小白菜(Xiao Bai Cai)は、青梗菜(チンゲンサイ)のこと。
芥藍(Kai Lan)は、英語ではChinese Kaleとも呼ばれブロッコリーの仲間。茎が太めでコリコリと歯ごたえがある。
どれも中華系のレストランではポピュラーなので覚えておくと他の店でオーダーするときも便利。
それからオススメなのが、Salted Vegetable(塩漬野菜)。カラシナ(高菜はカラシナの変種とのこと。英語ではGreen mustard)を使った軽い漬物で高菜のオイル炒めに少し酸味を加えたような味。これもご飯と肉骨茶にマッチしてスペアリブがさっぱり食べられる。定食のようなセットメニューのある肉骨茶店ではセットの中に必ず入ってくるが、ソンファ・バクテーでは単品注文なので私は必ずオーダーしている。


3. 最後にご飯(Plain Rice)をオーダーする

ローカル風に楽しみたいなら油条と言われる揚げパン(Dough Fritters)をオーダーするのも良い。バクテーのスープに浸して食べるのが通の食べ方だ。またご飯の代わりに「面线汤」(Mee sua plain)をオーダーしても良い。これはそうめんのように細い麺で、バクテーのスープに入ってくる。何かに似ているな、と思ったら日本の豚骨ラーメンだった。

4. 飲み物は何がおすすめ?

まずは、やはりライムジュースだろうか。ソンファ・バクテーにはアルコールは置いていないし、クラークキーの店はクーラーも効いていないのでさっぱりして暑さが和らぐ。
実はバクテーには中国茶がつきものなのだが(クラークキーの店舗では一部の席は中国茶を入れられるようにしつらえてあるのが何ともレトロなムードを生み出している)食後にいただいてみてはどうだろう。いくつか種類があるが私のおすすめは「桂花烏龍」(Osmanthus Oolong)という金木犀(キンモクセイ)の香りのお茶だ。香りがとても素晴らしい。
Song_Fa_Bak_Kut_Teh_tea
 
暑い中、風通しのよい席で熱い肉骨茶を食べればシンガポール旅行に来ている実感が湧くこと間違いない。そしてもし松發肉骨茶の肉骨茶が気に入ったら、ぜひ他の店のバクテーも食べてみてほしい。店によって結構個性が出るので、自分の気にいった味のローカルフード店を探すのもシンガポール観光の楽しみになるのではないだろうか。
 
#松發肉骨茶Clarke Quay店
11 New Bridge Road, #01-01,059383  Tel:+65 6533 6128
Opening Hours: Tuesday to Sunday 9am-9:15pm (Closed on every Monday)
 
#松發肉骨茶Chinatown point店
133 New Bridge Road, #01-04, 059413  Tel:+65 6443 1033
Opening Hours: 10:30am-9:30pm (Open Daily)
 
#松發肉骨茶The Centrepoint店
176 Orchard Road, #02-29/30 238843  Tel:+65 6734 8498
Opening Hours: 10:30am-9:30pm (Open Daily)