THE LAST PENGUIN...

日々考えたことや誰かの役に立ちそうなことを書きとめておこうと思います。

2017-12-07から1日間の記事一覧

シンガポールローカルグルメ① バクテーは「松發肉骨茶」(ソンファ・バクテー)で

シンガポールのローカルフードといえば、必ずあがる肉骨茶(バクテー)。その発祥はマレーシアともシンガポールとも言われている。そしてその由来にも諸説あるようで、地域によって味も異なるよう。 基本は豚肉を漢方スープでじっくり煮込んだ料理。シンガポ…